Бифидобактерии – полезные свойства и польза от применения
Біфідобактерії – корисні властивості і користь від застосування
Напевно, кожна людина бачила телевізійну рекламу, де наполегливо рекламували унікальні властивості якого-небудь йогурту. Як правило, одним з головних аргументів, який повинен спонукати глядача купувати цей смачний кисломолочний продукт, є наявність в його складі біфідобактерій – дуже корисних мікроорганізмів для роботи шлунку і нормального травлення.
Реклама в цілому дійсно права – біфідобактерії вельми і вельми корисні для нашого здоров’я. За своєю природою вони непатогенні бактерії, що живуть, в основному, в нашому шлунково-кишковому тракті. Якщо у людини все гаразд зі здоров’ям – біфідобактерій у нього в кишечнику багато і їжа перетравлюється без проблем. А от якщо там більше патогенних, а не корисних бактерій – чекай біди у формі дисбактеріозу та інших неприємностей. Тому і потрібно вживати якомога більше кисломолочних продуктів, що містять біфідобактерії.
Функція біфідобактерій в організмі людини
У кишечнику новонародженого немовляти з усіх бактерій 80-90% складають біфідобактерії. Приблизно стільки ж їх і у потомства ссавців, що годуються молоком матері. З віком і зміною раціону харчування картина трохи змінюється, і аж ніяк не на користь непатогенних бактерій. Тим не менш, у здорової людини їх достатньо. Біфідобактерії відповідають не тільки за нормальний баланс бактерій в кишечнику, пригнічуючи розмноження патогенних мікроорганізмів – вони також беруть участь у розщепленні вуглеводів, беруть участь у синтезі білків, амінокислот, вітамінів В1, В2, В3, В5, В6, В9, К; допомагають розчиненню кальцію і заліза в організмі.
Живі біфідобактерії володіють дуже високою активністю і агресивністю по відношенню до патогенних мікробів – проти них безсилий навіть стафілокок. Крім того, вони відповідають за нормальну мікрофлору піхви, придушуючи в нім розвиток інфекцій. Висока концентрація біфідобактерій в кишечнику захищає нас від діареї, а в осінньо-зимовий період, коли імунна система організму найбільш слабка, за допомогою додаткової дози біфідобактерій у вигляді йогуртів або закваски можна убезпечити себе від ризику появи симптомів простудних захворювань. Корисні властивості біфідобактерій відзначаються в зниженні рівня холестерину і, як наслідок цього, зменшенні ризику виникнення серцево-судинних захворювань.
Чому в організмі не вистачає біфідобактерій?
Одна з причин, чому багато хто з нас скаржаться на проблеми в кишечнику – це недостатня кількість в ньому біфідобактерій. Це може бути викликано як неправильним раціоном харчування, харчовим отруєнням, так і наслідком вживання антибіотиків. Ці ліки борються з бактеріальними інфекціями, попутно вбиваючи, як шкідливі, так і корисні мікроорганізми.
У немовлят недолік біфідобактерій може бути обумовлений тим, що мама замість грудного молока годує малюка штучним харчуванням. Яким би воно корисним не було, навряд чи в ньому є живі біфідобактерії. А ось з грудним молоком вони передаються до дитини в дуже великих кількостях.
Як можна збільшити кількість біфідобактерій?
Перший і найпростіший спосіб збільшення біфідобактерій у вашому організмі – купувати бактеріальну закваску в аптеці і самому робити кисломолочні продукти з живими мікроорганізмами. Найчастіше реклама вводить нас в оману, стверджуючи, що всі йогурти корисні і мають біфідобактерії. У йогурті ці мікроорганізми живуть обмежена кількість часу – максимум кілька днів. А враховуючи термін зберігання молочних продуктів в наших супермаркетах, ви навряд чи купуєте йогурт з корисними живими біфідобактеріями. Звичайно ж, сам йогурт теж дуже корисний, але це вже не те … Тому найкраще набуватиме закваску і готувати такий продукт самому.
Ще один спосіб – це вживання біфідобактерій у складі різних препаратів і біодобавок. Тут можна порадити біодобавку Комплекс ферментів плюс, в складі якої є біфідобактерії. Вона призначена на поліпшення травної функції кишечника і може застосовуватися як профілактичний засіб проти багатьох захворювань шлунково-кишкового тракту.