Флавоноїди. Чим вони корисні для людини?
З найдавніших часів в літературі та давньогрецьких міфах описувалися цілющі властивості винограду та інших фруктів. Однак ніхто не знав, чому ці фрукти так корисні. Лише в минулому столітті вчені змогли з’ясувати, чому стиглий виноград червоніє, чому абрикос жовтий, а чорниця чорна. Як виявилося, за забарвлення ягід і фруктів відповідають спеціальні речовини – флавоноїди. Але крім регулювання кольору у ягід, флавоноїди мають ряд чудових і корисних якостей, що роблять їх незамінними як в офіційній, так і в народній медицині.
Наприклад, саме завдяки флавоноидам улюблена всіма чорниця має властивість покращувати зір, а червоні сорти винограду нормализируют роботу печінки і підшлункової залози. Флавоноїди, що містяться в зеленому чаї і суниці, покращують еластичність судин і зменшують рівень холестерину … Список можна довго продовжувати. Флавоноїди є у величезній кількості продуктів – навіть в каву або шоколаді. Але найбільше їх у фруктах, мають червоний або фіолетовий колір: стиглих червоних яблуках, шкірці червоного винограду, вишні, черешні, баклажанах, гранатах і чорниці.
Корисні властивості флавоноїдів
Багато жінок, самі того не підозрюючи, регулярно використовують флавоноїди для зменшення неприємних відчуттів під час передменструального синдрому. Мова йде про всім відомому шоколаді.
Здавалося б – шоколад купують для того, щоб трохи підняти настрій і через його смакових якостей. Але вчені з’ясували, що саме флавоноїди, яких в какао-бобах просто величезна кількість, відповідають за підняття тонусу людини і зменшують дратівливість під час передменструального синдрому.
Застосування флавоноїдів в медицині
З усіх флавоноїдів найбільш широке застосування в медицині отримав рутин (вітамін Р або С2). Він має властивість зменшувати ламкість дрібних кровоносних судин, як у дорослих, так і у дітей. А також сповільнюють згортання крові. Тому рутин використовується у виробництві популярних вітамінів Аскорутин.
Екстракт чорниці, багатий флавоноїдами, застосовується як діуретика, при лікуванні серцево-судинних захворювань, варикозному розширенні вен і захворюваннях сітківки ока. А препарат Кверцетин, у складі якого також велика кількість флавоноїдів, застосовується для лікування бронхіальної астми, запалень, опіків та обморожень.
У якій кількості можна вживати флавоноїди?
Можете бути повністю спокійні – передозування від переїдання винограду або чорниці вам не загрожує. Навіть якщо ви занадто багато з’їсте будь-яких фруктів або ягід, у людського організму є функція швидкого виведення їх з організму. Найстрашніше, про що ви повинні в цьому випадку потурбуватися – це те, щоб ягоди і фрукти перед вживанням були помиті в проточній воді. Інакше замість цілющих властивостей флавоноїдів ви ризикуєте отримати дизентерію та розлад шлунку.
Якщо ж ви вирішили поексперементувати зі з’їдання великої кількості чорного гіркого шоколаду (а саме там можна знайти граничну кількість флавоноїдів), то тут слід врахувати відразу кілька моментів. Шоколад дуже калорійний продукт – тому в гонитві за флавоноїдами можна набрати зайву вагу. У шоколаді також багато кофеїну – а він у великих дозах багатьом не рекомендується. Ну і наостанок, захоплення шоколадом призводить до вугрової висипки і карієсу.
Краще всього приймати флавоноїди або у складі фруктів, або в біологічно активних добавках. Вживання БАДів допомагає контролювати кількість одержуваних організмом флавоноїдів.