Корінь імбиру
Імбир – багаторічна трав’яниста рослини родом з Південної Азії. Потрапивши в Середні століття в Європу, він відразу отримав популярність як прянощі і завдяки своїм лікувальним властивостям. В основному тоді імбир використовували як засіб від чуми, не сильно підозрюючи про все його багатогранному ефекті.
У наш час корінь імбиру активно використовується майже всіма домогосподарками – як приправа і як відмінний чай для схуднення. Також імбир використовується в багатьох косметичних засобах і як компонент різних продуктів харчування, починаючи від шоколаду і закінчуючи пивом.
Лікувальні властивості кореня імбиру
Фахівці з’ясували, що речовини, що входять до складу кореня імбиру, допомагають від кашлю. Імбир не тільки знімає біль у горлі, але і володіє хорошим відхаркувальну дію. Його також можна застосовувати при застуді – імбирний чай швидко зігріває і успішно знімає симптоми цього захворювання. Крім чаю, при ГРЗ можна робити інгаляції з перемеленого кореня імбиру – досвід їх застосування показав хороший результат. Варто відзначити, що корінь імбиру має потогінний і протизапальний властивість.
Основна популярність імбиру в наш час пов’язана з його знаменитим властивістю допомагати при схудненні. Імбир покращує обмін речовин, тому вживання імбирного чаю може дати позитивний результат не гірше найсучаснішою дієти.
Є ще кілька корисних властивостей імбиру – він знижує артеріальний тиск, покращує кровообіг, зміцнює імунітет і усуває спазми кишечника. Саме з останньої причини корінь імбиру рекомендують застосовувати при морської хвороби – він чудово справляється з симптомами заколисування. При цьому не обов’язково заварювати чай – під час качки на судні або в салоні літака може бути не до цього. Ви можете просто пожувати шматочок імбирного кореня і запити водою.
Також імбир усуває токсикоз, має тонізуючу, бактерицидну, сечогінну і знеболюючу властивість, а крім цього освіжає подих. Лікарі рекомендують його застосування при менструальних болях у жінок і статевих проблемах у чоловіків.
Які існують протипоказання до прийому імбиру?
Імбир – досить сильна пряність, тому зловживати її застосуванням не потрібно. Навіть якщо ви вирішили сісти на дієту з допомогою імбирного чаю або зібралися боротися із застудою, занадто частий прийом чаю з імбиром може надати не тільки користь, але і шкоду.
Перш за все, імбир не рекомендований людям з високим артеріальним тиском, а також тим, хто пережив інфаркт або інсульт. При наявності гастриту або виразки шлунку теж його не варто застосовувати – чай з коренем імбиру може подразнювати слизову оболонку шлунка. Небезпечний імбир і для хворих жовчнокам’яної хворобою.
Оскільки імбир стимулює кровообіг і обмін речовин, при наявності кровотеч або відкритих ран його не можна вживати. Небезпечний він і на останніх місяцях вагітності, оскільки може спровокувати скачки тиску.
Якщо ви хворієте на діабет, імбирний чай не можна пити разом з препаратами щодо зниження рівня цукру в крові. Він може посилити їх дію.
Як заварювати корінь імбиру?
Перш за все, навіть якщо ви купуєте імбир на ринку, рекомендується купувати його в закритій упаковці – так корінь імбиру не втратить більшу частину свого аромату. Робиться імбирний чай дуже просто: 100 грам коренів чиститься від шкірки і нарізається на невеликі скибочки. Після цього корінь заливається окропом і настоюється 20 хвилин. Після приготування коріння з напою прибираються – якщо вони довго лежать в чаї, він буде гірчити.
Можна придбати і вже готовий розчинний імбирний чай – за смаковими якостями він приблизно буде однаковий з справжнім заварним чаєм. Ще один варіант – це вживання біологічно активної добавки Нейростронг. Вона містить в собі корінь імбиру і допомагає при ряді захворювань, описаних вище.