Вітамін Р (рутин). Властивості, користь і застосування
Вітамін Р – це природний мікроелемент з групи флавоноїдів. У цю групу входить близько 150 елементів, у тому числі ескулін, гесперидин, антоціан, катехін та ін. Оскільки вітамін Р частково заміняє потреба людського організму у вітаміні С, у нього є додаткове назва – вітамін С2. Серед людей від також відомий як «рутин». Ця назва не зовсім точне, оскільки рутин є лише одним з кількох речовин з групи флавоноїдів.
Вітамін Р був відкритий в 1936 році американським біохіміком Альбертом Сент-Дьордь. У результаті дослідів він зміг виділити зі складу лимонної шкірки нова речовина, зміст якого приносило позитивний ефект під час лікування хворих геморагічним діатезом і морських свинок, заражених цингу. Свою назву новий мікроелемент отримав від першої літери слова «permeability» (проникність). Адже саме зменшення проникності судин є головною характеристикою для вітаміну Р.
Властивості і користь вітаміну P для здоров’я
Вітамін Р є чужим для людини – це речовина наш організм не здатний сам виробляти. Тому рутин особливо цінний для всіх нас. Якщо вітамін Р регулярно приймати, він може швидко нормалізувати стан стінок дрібних кровоносних судин, поліпшити їх еластичність і міцність. Також вітамін Р може знижувати артеріальний тиск і уповільнює биття серця. Якщо ж рутин приймати щодня протягом не менше 4 тижнів у кількості 60 мг, це може знизити внутрішньоочний тиск. Ще одна властивість вітаміну P – стимулювання желчеобразования, що допомагає нормалізувати денну норму виділення сечі і допомагає нормальному функціонуванню кори надниркових залоз.
Вітамін Р зберігає на достатньому рівні вироблення гістаміну і серотоніну, зменшує набряки і може застосовуватися як частково знеболюючий засіб. Також вітамін Р полегшує симптоми алергії і бронхіальної астми.
Що цікаво, вітамін Р має різні властивості і вплив, залежно від того, з якого природного матеріалу він був отриманий. Вітамін Р (катехін), одержуваний з листя зеленого чаю є хорошим антиоксидантом, захищаючи клітини організму від згубного впливу вільних радикалів. Цим він уповільнює процес старіння і збільшує опірність організму до різних інфекцій. Також катехін має сильні антибактеріальні властивості, допомагаючи людині в боротьбі з простудними захворюваннями.
А ось інший вид вітаміну Р (кверцетин), одержуваний з болгарського перцю, часнику і помідор, може стримувати зростання онкологічних пухлин. Його часто додають в препарати для терапії виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, ревматизму, атеросклерозу і гіпертонії.
Джерела рутина (вітаміну Р)
Через те, що рутин не виробляється організмом людини, він обов’язково повинен бути включений в щоденний раціон харчування. Варто враховувати, що тут краще віддавати перевагу сирим продуктам – після термічної обробки вміст вітаміну Р в продуктах різко падає.
Вітамін Р є у всіх цитрусових фруктах, найбільше його на внутрішньої сторони шкірки і між часточками. Також його багато в вишнях, винограді, сливах, абрикосах і яблуках. Присутній вітамін Р в таких ягодах, як шипшина, чорна смородина, малина, ожина, чорниця і горобина. Але найбільше його в червоному болгарському перці, томатах, капусті, буряку, листі салату, часнику і щавлі. Мається вітамін Р в зеленому чаї і гречаній крупі.
Якщо вам необхідний вітамін Р для організму, корисно буде звернути увагу на біодобавку Венатол – там його дійсно багато.