В каких продуктах содержится лецитин?
У яких продуктах міститься лецитин?
Лецитин – фосфоліпідний речовина, без якого не обходиться організм людини. Лецитин сприяє нормальному функціонуванню спинного, головного мозку, серцево-судинної системи, печінки та інших внутрішніх органів. Це будівельний матеріал, який забезпечує подачу життєво необхідних вітамінів і мінералів в клітини. Дана речовина бере безпосередню участь в будові тканини і клітин.
Лецитин необхідний як для маленької дитини, так і для дорослої людини. Корисні властивості даної речовини покращують роботу репродуктивної системи, расщепляеют жири, знижують рівень холестерину, сприяють підвищенню гемоглобіну, а також підтримують працездатність імунної системи кожної людини. Лецитин захищає людину від впливу зовнішнього середовища і сприяє уповільненню процесу старіння.
Дефіцит лецитину може привести до серйозних захворювань. Недостача фосфолипидного речовини негативно позначається на роботі внутрішніх органів, систем і на роботі головного мозку. У людини з недостатньою кількістю лецитину з’являється неуважність, втома, нервозність, погана пам’ять. Виявляються такі захворювання як виразка, ішемічна хвороба серця, атеросклероз, гепатит, цироз, дерматит, псоріаз, проблеми з сечівником.
Лецитин в продуктах: які вибирати?
Щоб не допустити браку лецитину в своєму організмі необхідно щодня вживати продукти з утримання даної речовини. Лецитин міститься в продуктах тваринного і рослинного походження. На першому місці стоять рослинні продукти, що містять найбільшу кількість лецитину. До них відносяться: горіхи, насіння соняшнику, бобові (сочевиця, горох, квасоля, соя, боби). Відмінними джерелами лецитину вважаються оливки, гречка, рис, авокадо, морква, капуста, проростки пшениці, дріжджі.
Потужний антиоксидант надходить в організм разом з молочними продуктами. Велика кількість лецитину міститься яєчному жовтку. Такі продукти як сметана, жирний сир, молоко, вершкове масло також містять необхідну речовину для нормального функціонування організму. Джерелом споживання лецитину також є морепродукти – риба, ікра, креветки. У раціон харчування має бути м’ясо, яке також поповнює організм Фосфоліпідний речовиною.
Лецитин у вигляді емульгаторів міститься в глазурі, шоколаді, заморожених десертах, а також в хлібобулочних виробах. Його використовують як загусник, емульгатора або просто харчової добавки.
Біологічно активні комплекси або лецитин в продуктах?
При повноцінному харчуванні не виникає необхідності приймати будь-які харчові добавки. Але при серйозних захворюваннях лікарі рекомендують використовувати біокомплекси до їжі. Наприклад, біологічно активний комплекс Лецитин – універсальний препарат, що складається тільки з натуральних продуктів. Биокомплекс Лецитин використовується для лікування мультифакторних хвороб і психологічних розладів. Лецитин підвищує працездатність імунної системи і піднімає тонус організму.
Біологічно активний комплекс Лецитин можуть приймати дорослі і діти. Перед прийомом слід проконсультуватися з лікарем. Не викликає побічних ефектів. Харчова добавка застосовується в медицині для лікування і профілактики шкірних хвороб, захворювань сечовидільної та серцево-судинної системи, інфекційних захворювань нервової системи, хронічних гепатитів, цирозів печінки, розсіяного склерозу і при порушеннях ліпідного обміну.