Мінерали людського організму
Мінерали людського організму
Важливість мінералів для людини
Мінерали грають одну з найважливіших ролей в правильному харчуванні людини. Коли організм отримує їх в недостатній кількості – це може привести до захворювань і різних патологій, як у дорослої людини, так і у дитини.
При частому незбалансованому харчуванні, під час одужання або в післяопераційний період, при регулярних заняттях спортом, під час вагітності або годування груддю потреба організму в мінералах багато в чому зростає, і пускати все на самоплив ніяк не можна.
Помітити сигнали нашого організму цілком можливо і самостійно – волосся потьмяніли і випадають, ламкість нігтів, часті головні болі, проблеми з зубами, загальна слабкість і апатія.
Які мінерали особливо необхідні
Які ж мінерали дуже потрібні нашому організму для недопущення захворювань та їх профілактики? Лікарями вже давно складено список мінералів, які грають ключову роль в процесах, що протікають в організмі.
Залізо
До складу гемоглобіну входить залізо, а він транспортує кисень в усі тканини і органи. Недостатня кількість заліза може стати причиною анемії, занепаду сил, загальної слабкості всього організму. Залізо знаходиться в таких продуктах – м’ясо, печінка, злаки, сухофрукти, яблука і зелені овочі.
Йод
Від йоду залежить правильна робота щитовидної залози – вона виробляє гормони. Якщо йоду недостатньо, організм втрачає захисні сили в боротьбі із захворюваннями, настає слабкість і занепад сил. Йодом багаті морепродукти, морські водорості, йодована сіль.
Калій
Цей мінерал регулює осмотичний тиск в організмі, нормалізує ритм серця і відповідає за передачу нервових імпульсів в скелетних м’язах. Коли в організмі не вистачає калію, може виникнути анемія, м’язова слабкість, затримка рідини в організмі. Калій знаходиться в овочах, фруктах, бананах і картоплі.
Кальцій
Всім відомо, що саме завдяки кальцію у людини міцні зуби і кістки. Ще кальцій бере участь в процесі згортання крові, поновлення колагену в шкірі. Для правильного засвоєння кальцію також потрібен вітамін D, він виробляється нашою шкірою за участю сонячного світла. Недостатня кількість кальцію може стати причиною рахіту. Кальцій міститься в таких продуктах, як горіхи, яйця, риба, боби.
Кремній
У складі сполучної тканини є кремній, це робить її міцною та еластичною, він бере участь в синтезі колагену і еластину. Його можна віднести до головного структурному компоненту нашого організму. Кремній надходить в організм з рослинної їжі.
Магній
Формує імунітет, бере участь в енергетичному обміні, виробленні гормонів і синтезі білків. Брак магнію може викликати проблеми з ритмом серцевих скорочень, безсоння і судоми. Магнієм багаті такі продукти: печінка, дріжджі, яйця, зелений горошок, молочні продукти.
Марганець
Бере участь в тканинному диханні, кровотворенні, вуглеводному і ліпідному обміні. Петрушка, кріп, виноград, помідори багаті марганцем.
Мідь
Головною функцією міді в організмі людини є ферментація, бере участь в різноманітних обмінних процесах, входить до складу гормонів. Міддю багаті морепродукти, капуста, морква, яблука, кукурудза.
Натрій
Натрій і калій нормалізують осмотичнийтиск в організмі, не допускаючи затримки солі і зайвої рідини в організмі, допомагає відновленню клітин. Брак цього елемента зустрічається вкрай рідко, так як вживання солі покриває добову норму.
Селен
В організмі селен знаходиться в печінці, нирках, селезінці, серці, в клітинному ядрі. Він бере участь в процесах обмін білків, жирів, вуглеводів. Селен зміцнює імунітет і нервову систему, ефективний при серцево-судинних захворюваннях. Селеном багаті морепродукти, кокос, м’ясо, пшеничні висівки, печінка.
Сірка
Цей мінерал знаходиться в складі жовчних кислот, ферментів і гормонів, включаючи і такий важливий, як інсулін. Мінерал входить до складу хрящової і сполучних тканин. Недолік сірки виявляється в проблемах з рівнем цукру в крові, репродуктивних функціях, знижується еластичність суглобів і судин. Сірка присутня в тваринних і рослинних продуктах харчування, наприклад в рибі, м’ясі, яйцях, молочних продуктах, яблуках, кашах, цибулі, капусті.
Цинк
Цинк допомагає утворенню кров’яних тілець, впливає на імунітет, входить до складу інсуліну. Важлива роль мінералу і в діленні клітин, синтезі ДНК, освіті статевих гормонів. Брак цинку може бути причиною безпліддя. Цинк входить до складу морепродуктів, зелених овочів, горіхів, часнику, полуниці, малини.
Хром
Якщо в організмі відчувається нестача хрому це загрожує затримкою в розвитку, зменшує шанс запліднення яйцеклітини сперматозоїдом. При постійному нестачі хрому падає зір і погіршується робота мозку, зокрема, пам’яті. Хром надходить з наступних продуктів: гречана, пшенична, перлова каші; фініки, горіхи, кисломолочні продукти, овочі.